阅读历史 |

第43节(1 / 6)

加入书签

“工厂都是靠接单干活,克扣工人的伙食对工厂老板一点益处都没有啊。”李穆补充说。

“开始的时候,的确是这样。”杨局长说,“刚开厂的时候,为了吸引工人来干活,那些老板都严厉的督促下面,6块钱都落到了实处。而且那时候物价便宜,猪肉才5、6块钱一斤,就算再差的工厂,工人也能吃饱。好一点的厂子,工人不但能够吃饱,还能吃好呢,我是去参观过的。”

“那怎么会变成现在这个样子呢?”李穆问。

“工厂的老板又不能时时刻刻盯着,他们盯了几个月,工厂走上正轨了。自然就改了去享受人生了,打麻将、玩二奶、吃美食、交朋友,哪一样不比工人伙食重要啊。”杨局长说,“就算老板勤力,去盯订单,拿政策,也比盯着工人伙食好啊。老板不盯着,下面那些后勤经理啊食堂主管啊,不免就会开始贪污。一贪污,当然不能光是自己拿,只是自己拿的傻瓜都被抓了。肯定是层层分润,经手的都要分一份,上梁不正下梁歪,下梁不正上梁也要歪,贪污的比例就越来越大了。”

“那么工人总会抱怨的啊。”李穆说,“工人们集体抱怨,老板总该知道的,一查不就查出来了?”

“又不是单独一间厂子变成这样,是整个工业园都这样。一旦有人开始找到这样的发财捷径,其他厂子的后勤经理食堂主管自然会跟上,很快整个工业园都会被传染。工人们在这间厂子做是这样,在那间厂做也是这样,没处跳槽,老板自然就不在乎了。”杨局长说,“那些私营老板可没有小穆你这么好心,真的去关心员工伙食。只要不影响他们工厂的利润,他管工人能不能吃饱呢。况且很多厂子的后勤经理食堂主管什么的,本来就是工厂老板的亲戚,他们怎么会为了工人去查办自己的亲戚呢?反正他们出的伙食费都是那么多钱。与其让工人吃光了,还不如照顾一下亲戚呢。反正没影响到他们盈利。”

“可是工人可以不去工业园干活的吧?”李穆问,“可以跳槽去别的地方啊。”

“别的地方都差不多,就是长三角珠三角,贪污伙食费的又少了?就是多一点少一点而已。”杨局长说,“跑到那些人生地不熟的地方去打工,要考虑的事情可就多了,绝不仅仅是伙食的问题。”

“这可真是……”李穆不知道该说什么了,“工人吃不饱,没力气干活,利润肯定下降的吧?怎么会对利润没影响呢?”

“又不是重体力劳动,怎么可能没力气干活呢。”杨局长说,“现在说吃不饱吃不饱的,其实已经比7、80年代吃得好多了,那时候啊,一个人一天才吃二三两饭,饭菜里面根本没什么油水,还不是一样干活。”

李穆摇摇头,根据他的调查结果,现在比那时候可差远了,那时候吃的虽然少,可都是绿色食品啊,没化肥没农药的。现在那些工厂里面呢,开始的时候不过是新鲜猪肉换成冷冻猪肉,虽然说味道差一点,总是对身体无害的,后来就直接拿病死猪肉来充数了。

病死猪肉首先当然要把那些明显已经变色腐坏了部分切掉,然后高温久煮来消毒,消毒完了再用辣椒酱油等等浓烈味道的调味品来做,做出来连猪肉他妈都不认识他了。分给工人,自然是分量又小,又不好吃。李穆那里虽然说给的都是下脚料,好歹都是新鲜的猪肉和蔬菜,所以伙食倒比工厂里面食堂还好。所以李穆的饭盒大受工人欢迎,生意越来越好,有些工厂明明有食堂,也在工人的强烈要求下改去绿宝餐厅那儿订饭盒。

绿宝餐厅(3)

不但外卖的生意很好,绿宝餐厅本身的生意也很不错。为了答谢李穆送给他的那一套黄花梨家具,王市长给李穆写了牌匾,于是工业园管委会的人为了拍王市长的马屁,都在绿宝餐厅那儿接受宴请。后来工厂的中层管理和老板们也发现了绿宝餐厅价格便宜,档次又够,于是也都纷纷到绿宝餐厅来吃饭,到一个月之后,绿宝餐厅的生意已经变得和紫罗兰餐厅一样好了。生意太好了,李穆不得不请了一些工人回来当服务员,又从紫罗兰餐厅那儿请了一些已经熟手的厨师过去绿宝那边干活。

绿宝餐厅和紫罗兰不同。紫罗兰那儿,主管餐厅的艾莉丝李穆是信得过的,就算艾莉丝想要贪污一点什么,李穆也不会在意。可是绿宝餐厅的主管蒋老实,李穆却信不过,而且李穆一分钱都不想让他贪污。

餐厅内盗一向是餐厅利润最厉害的吞噬者。以前李穆觉得,麦当劳那些地方,把做好又在多少多少分钟之内的食物扔掉,是很大的浪费。就算卖不出去,还不能给自己的员工吃吗?就算员工吃腻了,拿去给那些乞丐吃也不错啊。可是李穆自己开了餐厅,才知道麦当劳为什么要制定这样的规则。

只要给了餐厅员工一个合法的,把食物带出餐厅的借口,那么餐厅内盗就怎么都制止不了了。每天做完生意,紫罗兰餐厅总是会剩下很多没做完的猪肉,有一些已经放了一两天不适合再储存的,李穆就把那些猪肉分给服务员和厨师。然后李穆就发现餐厅的猪肉用量和菜式总是对不上,并且那些最贵的部位,比如排骨啊里脊啊,缺得更是

↑返回顶部↑

书页/目录