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第42节(4 / 5)

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小李送个十套八套的,那也超了啊,照我看,还是十八块吧。送个四五十套也没事。”

“你这真是胡闹,十八块连个塑料椅子都买不到吧。”王市长说,“再说了,这么一套黄花梨,你让小穆送个四五十套的,他的大楼可就没了好几层了。好了,别胡说八道了,上菜吧。”

李穆把索菲亚叫了过来当主厨,上的菜倒也没出问题,主菜是一只烤猪,不是烤乳猪,而是烤猪,烤了一头杀好之后还有一百七八十斤的大猪。这菜气势宏大,要四个五大三粗的男服务员,才能端上台来。用的是光皮烧法,和一般的麻皮烧猪不同。

“我靠!这真是厉害!”杨局长都被吓了一跳,“烤全羊吃得多,烤全猪还真是第一次见到。”说着他上前看了看,“这么大只猪,里面烤熟了没有啊?可不要外面熟了,里面还生,万一吃坏了谁的肚子,小李你可吃罪不起。你先自罚三杯!”杨局长这却不是找茬,而是给李穆说话。这里十几个人,都是处级以上,工作繁忙,饮食习惯又不好,到时候如果这烤猪里面有一点血丝,不免就有人迁怒李穆,先罚了三杯,那些人也没话说。

李穆先喝了三倍,然后才说:“不会,这烤猪烤了四个多小时,里面保证熟透了。”这是西方烤猪的方法,在一个大炉子里面放满了柴火,慢火烤上几个小时,保证里外皆熟。当然这样烤出来的皮不脆,索菲亚就等出炉之后,再另外用滚油淋了一遍,把猪皮炸脆。

“四个多小时?那不是太老了吗?”杨局长拿起一把刀子,一刀就切下一大块肉来。只见里面雪白的肥肉微微颤动,瘦肉色泽红润,一股肉香弥漫开来,大家都食指大动。

“好一个烤乳猪!”王市长也说,他戴上手套,亲自割了一块腿肉下来,塞进嘴里,“不错!这菜很好”。下面有人抢着帮王市长割肉,还被王市长赶开了:“这烤猪就是要自己动手才有趣味。”

本来李穆打算让大家看完了以后,就让服务员把猪肉切块的,可王市长发了话,只好让客人们辛苦一点自己来切肉吃了。王市长吃了几块猪肉,又和李穆说:“以前怎么没看你上过这菜啊?”王市长除了开业之前送过一次花篮以外,是没去过紫罗兰的。不过紫罗兰的外卖,王市长可是没少品尝。

“以前地方小,做不出来。”李穆老实说。要烤一整头猪,那个烤炉非得两米半以上不可。艾莉丝买的烤炉虽然大,可是烤乳猪也就差不多了,烤大猪实在是不行。来了这里以后,索菲亚找了一个已经不用的锅炉,稍微改装改装,就做了烤炉。

“这菜不错,不过还有一些缺憾,烤猪肉虽然好吃,可是吃多了很容易腻,这个要想法子改进。”王市长说,“以前我在中东国家吃过烤骆驼,那是比你这个烤猪更加大了。那边不吃猪肉,烤骆驼的肚子里面又塞了一只烤羊,烤羊里面又塞一只烤鸡,烤鸡里面塞一只鹌鹑,鹌鹑里面再塞一只鸡蛋。这样各种不同的肉味交融,想吃哪一块吃哪一块。就不容易腻了。”

“多些王市长指点。”李穆想了想,这倒也不难,烤全羊比较难找,可是烤鸡烤鸭什么的多的是。到时候烤完了猪,就塞一只烤鹅进去,鹅肚子里面塞一只小一点的鸡,鸡肚子里面塞些鸡蛋,一点问题都没有。

“老朱,”王市长对席间一个人说,“小穆给我们上了这么一头好猪,你和他属同宗,可不能毫无表示啊。”

那个姓朱的是省城外经贸局的处长,又高又瘦,一脸不怒自威的神气,可是听到王市长的调侃,却点头哈腰地说:“那是当然,不过李老板又不搞外贸,我也没什么法子帮啊?要不这样,我帮李老板看看有什么容易做的订单,给李老板转一些过来?”

“那是当然了。”王市长说,“不过你也看到了,小穆现在开了这个绿宝餐厅,开业宗旨写得明明白白,就是为了服务工业园的群众。你管外贸,工业园这儿大多数老板都是做外贸的,你能说的上话。到时候你就和工业园的各位老板说说,多来小穆这儿吃饭。要是他们厂人多伙食办不起来或者有其他什么问题,也可以上小穆这儿拿货。”

绿宝餐厅(2)

王市长既然发了话,本来就算没有问题也变成有问题了,李穆立即接到了几十张的订单,都是工业园这儿的工厂,要从绿宝餐厅订购饭盒,少的每天一两百,多的一两千。李穆拿了每餐6块钱的餐费,拿3块钱去采购,另外加上紫罗兰餐厅淘汰下来的下脚料边角碎肉什么的,外加一块钱的烹煮调料水电煤气费,自己赚两块钱。除了养着冬阳玩具厂那几十个人以外,每天倒是能赚个两三万的。只是他生怕那些吃饭盒的有什么怨言,于是私下里找了几个大学生进去工厂里面卧底,出来一放录音,却是大大的出乎李穆的预料。

“现在我们工厂的伙食怎么样呢?”说话的人乃是李穆的卧底,李穆花了1000块钱请来的,“听说要吃饭盒啊,我们工厂不是有食堂的吗?怎么还要吃饭盒呢?”

“你傻啊,吃饭才好呢!”那个老工人回答说,“以前我们都在食堂吃,自己出三块,工厂补贴三块,一共是六块钱,可是吃的是什

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