阅读历史 |

汉贵女 第212节(1 / 4)

加入书签

搞地推,这么一个个推过来,等到下一次收生丝的时候其他人就只有干瞪眼的份了!在陈嫣活动的区域内,他们的收购量遭遇了雪崩一样地下滑!

当然,她这个办法用出来,其他大佬尝到了厉害,下一次也用上了这个办法…这就是一招鲜,用过之后其他人也会学。但不要紧,反正该拿到的市场份额陈嫣已经拿到了。

现在整个丝绸市场,至少整个齐地的丝绸市场是被陈嫣倒逼增加了经营门槛。本钱足的商贾还好,本钱差一些的就得降低生意规模了,因为定金会占下一份资金啊!

现在的家禽家畜也得用同样的方式经营,甚至更紧迫,因为很多人家没有定金根本养不起家禽家畜。

定金是一方面,陈嫣还得解决农户养殖的另一个问题,那就是饲料。

猪啊鸡啊鸭啊,这些吃什么?以猪为例子,印象中如果不是养猪场里的生猪,只是家户人家自养的两三头猪,一般都是泔水剩饭什么的,有的地方种红薯多的可以喂红薯,种南瓜多的可以喂南瓜,总之因地取材。最多买点儿饲料,掺着喂。

放在古代就没有这么好的条件了,没有饲料,瓜菜什么的,人吃还不够,哪能轮到猪?

此时流行的养猪法有两种,一种是放牧一样,把猪赶到滩涂,就像把牛羊赶到草地一样,然后猪就会自己找吃的。这种养猪法可以养不少猪,算是此时的大规模养殖了,虽然比起后世的养猪场是小巫见大巫了。曾经教过陈嫣、桑弘羊数年的公孙弘,年轻时候就帮人海上牧猪过,做的就是这回事。

这种养猪法最大的弱点是地域限制很强,这就像是蒸汽机发明之前早就有水利纺织机器了,但水利虽好,却只能在河流旁,还有冬天冰冻的限制要考虑,最终难逃被淘汰的命运。

牧猪也是这样,哪来的那么多滩涂呢?除了大泽边上就是海边了,其他地方很难大规模推行这种养猪法。

而另一种养猪法就是圈养了,这一种方法历史更加悠久,后世也更为人所知。

‘家’字的古老写法就是屋子里有一头猪,其中的含义已经很清楚了。很早很早以前,人类就会在家里养殖一辆头猪,以保证肉食的供应!

这种养猪法没有了牧猪的限制,却有另一个问题,那就是猪吃什么问题。或许会很出乎一般人的认知…这些猪以粪便和泔水为食,考虑到此时人们的伙食,估计也没有多少剩饭剩菜,泔水也就没有太多指望了,所以其实就是分辨为主,再加上一些猪可以吃的草而已。

陈嫣过去知道,上古时候猪的地位并不算低,至少祭祀时的三牲里有它,真的那么嫌弃就不会用它了!而且周礼上也规定了不同身份地位的人该吃什么,其中就提到了‘诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜’,豕就是猪,这是大夫吃的肉食,地位并不低!

她现在也吃猪肉,并不觉得猪肉有什么不好…那么,后世猪肉是怎么逐渐变得不受欢迎,会被东坡居士评价为‘富者不肯吃,贫者不解煮’,以至于‘黄州好猪肉,价贱如泥土’?

问题不在于牧猪法养大的猪…现在陈嫣吃的猪要么是野猪,要么是牧猪法养的猪。这两种来历的猪其实和其他的肉食没有什么两样,就算有腥燥气,那也是肉食都有的,不单猪有这个问题。

至于盛传的,古代很长一段时间猪不会进行阉割,所以各种味道不好什么的。只能说,有一定原因,但绝对不是主要原因。因为对猪进行阉割是很早很早以前就有的技术了,最多就是没有推广到全天下而已。

真正让猪肉不受上流社会,甚至普通人欢迎的元凶是古代圈养猪的糟糕肉质!而之所以有这种糟糕肉质,就在于猪吃的太差了!

那种糟糕的喂法喂出来的猪有多可怕?陈嫣了解过后有很长一段时间吃不下任何肉食——米猪肉,这种现代人很不了解的猪肉,在此时却不能更常见了!

米猪肉其实就是寄生了绦虫的猪肉,这种猪肉内会含有大量的白色泡囊,就仿佛一粒粒米一样,由此得名。这些泡囊多到什么程度呢?轻轻刮一刮、抖一抖,就能接半盆子。

让人恶心坏了!

这种肉不只是吃起来味道差,看起来让人觉得恶心。更重要的是,烹饪的过程中必须高温,如果没有杀死其中的寄生虫,吃到肚子里人也会得寄生虫病。考虑到此时的医疗条件,这显然不是一件小事。

而此时圈养猪的糟糕条件就让猪肉基本上是这种,就算不是米猪肉,也不会好到哪里去!

陈嫣可不打算养这种猪,虽然这种猪成本低,以此时老百姓的生活水平也愿意消费这种便宜肉食…但陈嫣做不出这种事。她若真想赚钱,哪里不能赚钱?非得在这上面昧了良心,明知道吃这种猪肉会得病,还这么养殖?

而且她也不会亏本,到时候价格稍微高一些卖就是了。此时虽然没有人明确指出,但哪一种猪肉好吃,哪一种不好吃,吃了不舒服,大家是有感觉的。不然陈嫣也不可能吃到的都是好吃的猪肉了——不可能就她运气那么好,好运地从来没遇到坏猪肉

↑返回顶部↑

书页/目录