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汉贵女 第107节(1 / 4)

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别小看长安!更别小看长安的商人!大家都是识货的,当然知道该怎么将石蜜卖给狗大户!

当然了,之前那种高不可及的价格是别想了,多少还是会有些影响的。珍品和普通的奢侈品,这之间还是有区别的。

看着这些物资,陈嫣进一步坚定了要搞农业的心情,在这个时代,其实没有比农业更好的产业了!工业虽好,但在物资匮乏的时代也不是第一需求!

大概是第一次见这么多的石蜜,陈嫣身边的婢女都惊讶了,婢女清啧啧称奇:“翁主之前说要在福溪庄园种柘,奴婢还当是玩笑话,没想到如今就有这许多石蜜!若是在长安发卖,恐怕全长安的商贾都要惊动了!”

这么大批的石蜜还真不是一两个商人能够吃下的,不是有没有钱的问题,而是为了价值最大化,本就要多找几个下家。

“不卖!”陈嫣干干脆脆道。转身离开储存石蜜的院子,又补充了一句:“不卖石蜜!咱们卖蔗糖!”

“蔗糖?”婢女清半懂不懂,蔗糖应该算是个新词了。‘蔗’其实是此时刚有的字,至于‘糖’,离他诞生还有好多年呢!非要用此时的话说,应该是‘柘饧’才对!

然而‘柘饧’,这可没听说过。

陈嫣微微一笑,这个她清楚就好啦!

正好看王温舒空闲,拉了个壮丁,让他领了一班家生奴婢专门在一个空院子里试制蔗糖。

“你不是喜甘甜么?去办这事儿罢!保证你浑身上下都是甜的!”陈嫣半认真半开玩笑道。

王温舒看着堆满了院子的石蜜,惊讶道:“真么多啊…”

说实在的,他从没想过能一次看到这么多的石蜜。

之后就是闭关制蔗糖,说实在的,这并不是一个很难的活计,毕竟有陈嫣做指导嘛!

就陈嫣知道的,可以将石蜜用热水煮开,然后加上石灰,以此进行澄清就足以去除掉绝大多数杂质,如泥沙之类。而且这一道工序还去除了不利于蔗糖结晶的成分,为后面的结晶蔗糖打下了基础。

然后就是熬糖,采用熬煮的手法可比太阳暴晒、风干要高明!两者同样是将糖从液体变成固体,但后者仅仅只是去除了水分而已,所以结成的石蜜仿佛土块石头。而采用适当的熬煮法,不仅可以蒸发水分,还能够分离糖蜜!

糖蜜也是糖,但不是蔗糖,尝起来也不甜,而只有蔗糖能够结晶!可想而知去除糖蜜之后的这样才能更好结晶,同时味道也更甜!

而熬糖也是红糖的最后一道工序…至于白砂糖和冰糖,那是另外一套了!

不过事情到了这里就有了一些难度,因为熬糖并没有那么简单。对于火候的掌握,还有中间的各种小技巧,都不是陈嫣这个仅仅知道流程的人能够说清的。说实在的,这一条若是不难,也不会有的人制糖好吃,有的人不行了!

那些手工制糖的师傅,当他们几十年都在做什么?浪费人生吗?

不过好在这都是次要问题,因为陈嫣已经解决了有无问题,剩下的钻研技术无非是‘但手熟尔’。

桃夭(6)

最近几日, 阳陵邑别馆抽调出来生产蔗糖的院子周边一直弥漫着甜甜的味道, 对于这个时代的人来说这是一种陌生而吸引人的味道…不少人在院子周围驻足,只不过碍于规矩, 不好真的进去看罢了。

王温舒对着最新一批蔗糖点点头, 认可了质量:“上品,装起来!”

陈嫣找锡器作坊订做了上千个锡盒,找陶器作坊也定做了一样数量的陶罐。而且这只是第一批而已,若是后面又需要, 还会追加订单。

上品的蔗糖顺利结晶成了深褐色的结晶体, 捻几粒尝,是一种纯甜的滋味, 和蜂蜜的还不太一样!王温舒尝到成品就知道了, 掌握了这样一件‘奇货’, 又要多一样了不得的生意!

相比起上品蔗糖,那些之前因为工人不熟练、工艺有欠缺而次等一系的蔗糖,其实滋味也很不错, 就是卖相差了一些,味道没有那么纯而已!如果没有试过上等蔗糖, 王温舒觉得这也是‘宝货’了。

两种蔗糖有不同的处理方法, 次品的蔗糖被装入容积大概在十来升的陶瓮中, 密封好口, 存入阴凉的房间。而上品的则装进定做的陶罐,每个陶罐大概也就是两斤的分量(汉代的两斤,差不多后世的一斤)。

定做的陶罐显然精致很多, 密封地妥妥当当,整整齐齐地以十二罐为一组装进木条箱,中间塞些芦花之类的填充物,就等向来卖货的时候方便交易。

至于锡盒到底用来做什么,陈嫣没有说,只说日后就知道了。

查完新一批的蔗糖,王温舒还是比较满意的,蔗糖的次品率在不断降低。次品日后估计也无法避免,但可以降低到一个能够忍受的比例。

站起身交代了负责熬糖的工人几句,然后便提着一个封好的蔗糖罐子去找陈嫣。

陈嫣此时正在安排给宫中送礼的事情…皇后马上就要过生日了,这既是皇后又是姐姐的,一份精心准

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