第二百五十四章开业准备（1 / 2）

走在空无一人的街道，被冷风一吹，吹去了李叶的几分睡意，也吹来了李叶的几个喷嚏！

顶着清冷的寒风，李叶来到店里，看到墩子正在往灶台加柴火，往锅里看了一下汤底经过几个时辰的熬煮，已经变成了浓白色，表面也没有什么浮沫，应该是墩子按照自己的操作撇去了，满意的点点头，看来这家伙没有偷懒。

墩子坐在灶火前，脑袋一点一点的，李叶知道他肯定也已经困的不行了，于是拍了拍墩子的肩膀道：“你去睡一会儿吧，到时候忙起来了我叫何大叔叫你。”

墩子迷迷糊糊感觉有人拍了自己，也是立马惊醒了过来，看见是李叶站在自己身后，吓了一跳，自己刚刚实在是困的不行了，看着灶台里面的柴火，不知不觉睡着了，锅里还熬着高汤呢，这要是搞砸了可怎么办啊，看着李叶不好意思的道：“叶大哥，不好意思，我刚刚实在是困的不行了，我也不知道就怎么睡过去了，我我我……”

墩子憋了半天没有憋出一句完整的话来，只知道自己睡过去就是不应该！

见锅里的汤很正常，李叶也没打算和墩子计较，道：“还好这次没事，不过以后要注意了，这样的错误不能再犯了，你也辛苦了，快去睡吧，等会儿还又得忙呢！”

见李叶没有怪罪自己的意思，墩子也是憨厚一笑，道：“那就好，我以后一定会多加注意的，那叶大哥，我去睡了哦！”

“去吧！”

看着墩子进入后院休息去了，此时何大叔也刚好起来了，见李叶这么早都来了，也是互相简短的搭了一句话，然后两人也开始忙活起来！

因为得立马开始和面了，一次要制作的面太多，靠何大叔一个人肯定是不行的，其他人暂时都还没有这个技术，所以李叶只得和何大叔两个人来了！

和面是真正意义上的重体力活，这家伙把李叶累的那是大汗淋漓呀，也许一两斤面你和起来很轻松，要是一两百斤那可不是开玩笑的，要把面和开，还得不停的揉，要想保证拉面的口感，手上的功夫少下一点那味道可是就差了好多。

一直到天蒙蒙亮，李叶二人才把面团准备好放到案板上，上面用毛巾盖着保持水分不被过快蒸发！做完和面的工作，李叶这才发现自己累的都已经直不起腰了，手也抖的厉害。

这个身体前世本来就是不怎么样，虽然也在坚持锻炼，但那也不是一朝一夕的，到底还是底子太弱。不过不知道是不是吃了孙老无极丹的原因，现在自己每次劳累过后，恢复起来倒是挺快的，不一会儿就又充满了干劲儿，而且过后也没有什么副作用，不会说第二天还全身酸痛什么的，而且力气越越来越大，今天居然发现自己能够搬动二百斤的面团了，在这以前绝对是不可能的事儿。

稍微坐着休息了一下，李叶走到大锅前，给何大叔舀了一碗高汤，然后自己也舀了一碗。

别说，经过几个时辰的熬制，这高汤和自己后世喝过的正宗的兰州拉面高汤有九分像了，虽然还达不到一模一样，但作为第一拉面馆的高汤基本上是成功了。

一碗汤喝完，这时候天也基本大亮了。

不一会儿，云梦曦和九儿也都到了，毕竟九儿才开始和云梦曦学习算账没有多久，李叶怕九儿一个人忙不过来，所以在此拜托了云梦曦来帮忙一下，充当一下账房，做一下收银的工作！

云梦曦现在出门都是一身女扮男装，而且脸上还简单了易了容，所以就算是丢在人群中，也不会有人认出这就是曾经叱咤京城商界的云梦曦。

店里的小二们和新招的两个大厨也都陆陆续续的来了，这些大厨都是云梦曦推荐来的，以前都是云梦阁的厨子，自从云梦曦离开云梦阁以后，云梦阁的生意大不如以前，所以这些厨子也有一部分离开了！恰好昨天云梦曦在大街上配到这二人，见李叶需要两个厨子，就推荐到了李叶这里。

由于是云梦曦推荐的，厨艺自然没得说，李叶见识了一下他们的炒菜手艺以后，就全部留下了，待遇和以前云梦阁一模一样，这让两个厨师十分的感激！

李叶之所以要招两个炒菜的师傅，自然都是给那些有钱人准备的，他们的工作地点就是在后厨，专门给雅间的客人炒小菜，毕竟面只是主食，有钱人自然都会加几个小菜，一些基本的菜式李叶都教给他们了。

虽然都准备好了，李叶还是希望自己人都先尝尝，相当于是做最后的检查，再者就是顺便解决早饭，等到忙起来可没有时间吃饭了。

不一会儿大碗的热气腾腾的面条就摆在了众人的面前，李叶道：“大家快吃，一会儿可能会有得忙，午饭不知道什么时候呢！”

看着眼前香气扑鼻的面条，虽然拉面他们已经吃过好几次了，但面馆到底能不能成功，说实话，除了李叶，其他人心里确实都挺没底的！

众人的不安在慢慢的围拢过来的人群中慢慢的消失，此时距离午时开业还有差不多一个时辰，但大门口早就已经被围的水泄不通，要不是店里的小二拦着，此刻怕是早就已经冲到了店里！