第181节（3 / 3）

今天就准备试一试那个大砂锅，煮砂锅粥！

买了这个砂锅，就跟买了新玩具一样，新奇得不得了，从菜市场回来?，方?橙立刻就钻进了厨房。

下午出去的时候，她已经先泡了米，还把干贝和干香菇都放在碗里泡发，回来?的时候，已经泡开了，一股浓浓的干香菇才有的香气，就能开始做了。

新买的砂锅还要开锅，方?橙从泡米的铁盆里倒出淘米水，取了另一个锅，把淘米水烧开，倒进砂锅里。

等冷却下来?，擦干净就算开锅好了，这还是卖砂锅的老板教她的。

开了锅，就开始正式做饭，在砂锅里重新加水，等煮开后，再加入泡开洗干净的大米，朝水里滴几滴香油，一边煮，一边拿勺子画圈搅拌。

方?橙在料理台处理食材，时不时转过身?搅拌一下，趁着煮粥的功夫，把买来?的虾剥壳去虾线，把泡发的香菇切成片，胡萝卜切丝，青菜切块。

香菜切成粒，盛长沣和盛夏不吃香菜，方?橙不准备放进去，就拿碗装起来?，到时候要吃再撒进去碗里，就很有味道了。

等全都处理好，粥也差不多煮到八成熟了，咕噜咕噜冒着清白色的泡泡。

方?橙把姜丝丢进去，可以去腥，煮了差不多一分钟，再把干贝香菇，还有处理好的虾仁放进去，接着再放萝卜丝和青菜。

砂锅粥就主打一个鲜甜，所以方?橙没丢太?多花里胡哨的配料，等起锅了，再加入些许盐调味，就算完成了。

砂锅的保温性能很不错，冬天吃起来?暖呼呼的。