宋朝小食店 第13节（2 / 3）

阿爹还给她费了很大心力，找来了前朝的菜谱。

她时不时会看几页，可一瞥见红羊枝杖蹄、汤浴绣丸肉、单笼金乳酥、光明虾炙又或是同心生结脯、生进二十四气馄饨，馋得口水泛滥，连名字都取得这般好听，味道指不定更好。

祝陈愿暗自在心里想，这两天有空时，总得做出一样来尝尝。仅仅这么一想，肚子顿时发出鸣叫，又生熬了一会儿，只能拖上鞋子，举着油灯来到厅堂里。

没有热气冷得她一抖，翻寻着桌上有没有她阿娘带回来的食物，摸到旁边有东西，灯凑上前，才看清是几块冷掉的蒸饼。

蒸饼得热的时候好吃，冷的话，不说咽下去，单咬都得费不少劲。

可祝陈愿却十分欣喜，可以做酥琼叶吃。

别听名字雅致，其实它还有旁的名字，叫炙蒸饼，就是拿隔夜的蒸饼放在火上烤，好似光听着就没有什么食欲，但祝陈愿觉得味道不错。

在对干硬发冷的蒸饼下手时，她得先生起火盆来，等到熊熊火光照亮窗棂，还得翻找出油和蜂蜜，全部齐全后，她一人端坐在椅上。

左手握住比她脸还大的蒸饼，右手则拿小刀，制作酥琼叶很简单，不过是切成薄片，涂油或蜂蜜烤着吃。

只不过再丰富点细节，比如说薄片最好切的比树叶厚点，还要削成琼叶的外形来，烤制时得把控火候。

祝陈愿手持小刀，托着蒸饼，直接横切过去，削好的薄片比叶子厚上一些，她捏着边角放到盘子里，直至盘子里塞满了薄片蒸饼。

琼叶大，圆身叶尖而尾杆长，祝陈愿回想琼叶的外形，薄片边缘簌簌落在碗中，完整的“琼叶”躺在她的手心。

她专心致志削制时，外头的门被推开，随之陈欢的声音也跟着传来，“岁岁，你醒了呀，早先我去叫你，看你还在睡，便没再喊，你这是在做什么吃的。”

陈欢后头紧跟着祝清和，两人也不想起这么早，可今日祝程勉要回国子监小学，可不得早起做些准备，没想到有只馋猫比他们俩醒得更早。

“早上起来看了会书，看饿了，发现桌上还有几块蒸饼，干脆烤个酥琼叶吃。阿娘，你们两个起这么早做什么。”

祝陈愿将洗净的两根铁棍放在火盆上，底下只有炭火，给一些“琼叶”两面都涂上薄薄一层的蜂蜜，另一些则涂抹芝麻油，放到铁棍上让炭火烤熟，时不时翻面。

转头则纳闷地问，她刚醒来不久，日子也记不清，还以为他们又是趁夜去看花灯。

“勉哥儿今日不是得回学堂去，我们想着早起收拾收拾东西，再吃顿早食，吃完后送他去。”

祝清和伸出冷冰冰的手，放在火盆上烤火，回她的话，眼睛却一直瞟向那正在炙烤的蒸饼片。

刷油的蒸饼片，能听见炭火烤后，滋滋作响的声音，那是油渗透其中，让蒸饼逐渐从软到脆。

而滴落的油脂则让炭火窜出一簇小小的火苗，与油脂相反的是涂蜂蜜的，它不做声，烤制的香味却一点点扩散出来，直朝众人的鼻尖袭来，只要稍微呼吸，全都是甜蜜蜜的味道。

烤好的酥琼叶不管是涂蜂蜜还是抹油的，都很脆，祝陈愿喜欢吃甜的，她挑了一片色泽发黄而没有焦黑的酥琼片，掰开一小块，有碎屑掉在身上。

她塞到嘴里，烤后凝固的蜂蜜一到口中，瞬间软化，熟透的蜂蜜很甘甜，连带蒸饼的面香，在唇齿间咀嚼，越嚼越香。

“蜂蜜的我尝着觉得有些甜，只涂油得很不错，蒸饼本来就有些甜味在里头，芝麻油的味道又很香，根本不需要再添点什么，就好吃的不得了。”

祝清和吃得很满意，一口才刚下肚，赶紧发表自己的想法，说完后，手中的酥琼叶又没了大半。

烤的东西干吃一片还好，要是填饱肚子，就得配上一壶好茶，慢慢享受。

祝陈愿冲泡了一壶茶，放在凳子上，一家人不紧不慢享受美食，时不时呷一口茶汤，围坐炉边烤火，在热气中说说上元节遇到的趣事。

直至天色发白。

作者有话说：

愿岁并谢，与友长兮。来自屈原的《橘颂》

上元节偷灯的习俗很有趣，《本草纲目》中还记载过有一对夫妻不孕，在上元节去一员外家偷灯，将偷来的灯放在床底下，不到一个多月，就怀孕了。

欢喜团

国子监小学入学时间在辰时，祝程勉卯时差不多就被祝清和叫醒。

小孩睡得正香，从暖和的被窝里醒来时，头发乱糟糟的，脸上两团薄红，眼睛半闭，赖在被上不肯起床，最后还是祝清和给他穿鞋子，半抱着他来到厅堂的。

“昨儿个让他早点睡，非要出去和梅花嫂子家里的小儿玩灯槊，玩到夜半才肯回来，连自己今日要进学都忘得一干二净。”

陈欢笑吟吟地打趣，拿梳子给祝程勉梳头，将头发从中间分开绾两个小髻，扎上缎带。

小孩入学堂读书，得梳这样的发髻，叫做总角。

“阿娘，能不能不去