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第96节(3 / 3)

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成一片,香酥之余还有淡淡的牛乳香气,内馅儿里头奶酪融化一片,香甜可口触碰到舌尖,唇齿间余下淡淡奶香。

“倘若田小哥带走这单笼金乳酥,肯定好卖!”吕二姐边吃边点评。

“二姐这可是悔教夫婿觅封侯?”岚娘取笑她,“要将他好好儿攒些老婆本才好风风格将你娶回去!”

“多嘴!”二姐笑道,自己拿起一块樱花冻。

近乎透明的冻里,镶嵌着各色可食用的花卉,粉色的樱花、淡蓝的飞燕草,在烛光下晶莹剔透,几乎算得上如梦如幻。

送进嘴里,樱花冻在嘴里弹了一弹,唇舌能清晰得感受到冻本身的弹性,叫人心情无端高兴起来,再吃上一口,滋味甜蜜又芬芳,还有一丝隐约的花香,吃完后萦绕在舌尖心上。

“小娘子们定喜欢这道菜!”桃娘盘算起来,“倘若我的米粉店再多一道夏日花香浇头如何?”

她越想越兴奋:“夏天里都没什么胃口,这道菜便粉少汤多,汤呢就用甜饮子汤,里头撒些干花花瓣,瞧着便觉雅致。”

“不可不可!”勺儿先抗议,“粉就是咸口的,做成甜口的太别扭!”

果子不同意:“师父就说过莫要带着成见处理食材,要大胆想不同的新法子!”

既然是师父的话,勺儿便也不辩驳,只是她想了想甜滋滋的米粉,自己先打了个寒战。

为了缓解情绪,她先夹起一筷子凉拌鲫鱼。

鲫鱼清蒸后再用酸辣汁凉拌,红油汪汪,花椒清香。

送进口去一口下去感受更多的是被充沛的汁液所包围,再吃一口,鲫鱼焦香的外皮偏辣,原来这鲫鱼是先炸后蒸,勺儿一想就明白了其中端倪:如此处理鲫鱼的外皮才能保持酥脆口感,而里头的鲜嫩也被好好儿锁在了皮下。

果然鲫鱼肉贤能多汁,上头点缀着些许荆芥叶子,偶尔吃进嘴里还有些许灼烧感。可那麻麻辣辣的口感叫人忍不住忘了灼烧,吃了一口又一口。

吃多了麻辣鲫鱼,便忍不住要吃一碗冰碗。

师父不知用什么法子做的冰碗,各种花朵形状的冰块漂浮在碗里,舀起一块口中的温度刚将外面包裹着的那一层冰棱融化,里头包裹着的甜蜜馅料儿直接融化在嘴里。

那一口腔先是被冰倒,而后感受到的是甜,灼痛带来的无与伦比的新鲜感,绵软的馅料果味十足,能吃出林檎、木瓜等几种水果的滋味,原来这是将几种水果熬成果酱,而后慢慢注入特制的花朵样模具而成。

绵软香甜的果泥直接进入胃中,小火慢熬的果酱果味浓郁,香香甜甜,白色的粉色的花瓣层层叠叠,一看就清新可人,夏日吃起来更是非常解腻。

张大官人吃得重口些,他独爱这山煮羊。

这份山煮羊是将羊肉与杏仁同煮,煮到骨肉糜烂这才端出来。

羊羔肉新鲜肥美,吃起来毫无膻味,手拿起来后羊肉便从骨头上滑落下去,只捏了个骨头在手里,惹得一旁的白云飞呵呵笑话他。

张大官人哼了一声没理这个促狭鬼,自己用筷子将羊肉夹起,蘸了一份椒盐,而后送进嘴里。

这块羊肋排一层肥油一层羊肉交叠,吃进口里能感觉到肉质紧实,鲜美满口,都不用什么复杂的蘸料,单是简单的花椒盐粒就能让人欲罢不能,

炖得酥酥嫩嫩的羊肉肥香满口,不多时张大官人就吃得唇齿流油,他大口大口吃起肉,还喝起了载驰酿。

厅中诸人也吃得兴致勃勃,濮九鸾起身小声对慈姑说:“我出去一下。”

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