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第32节(3 / 3)

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怎的这般不爷们?”钱师父不耐烦敲他一勺,“快起来帮师父干活。”

慈姑笑道:“先莫去盘算朝报的事,腾出手跟我们做些吃食。总会想出法子的。”

汪老三重重点点头。

慈姑便指使李大头将适才那些漂浮起来的疙瘩放在一起,倒入木桶中而后搅打。

李大头吃了一惊:“搅打?”

“对,搅打好几刻,直到水油分离才行。”

“好嘞,这有何难?!”李大头自信满满。

不过一刻钟后传来李大头的哀嚎:“汪三,帮我!”

“好嘞!”汪老三斗志昂扬地接了过去,不过搅打一刻便哀嚎,“小丁,帮我!”

小丁忙接过手去,嘴上却不饶人:“叫师伯!”

这一来一去,汪老三心里堆积的那些郁闷渐渐去了半成,在这一方小天地,能与些志同道合的人一起努力,似乎外面那些人的鄙视也没有那么重要了呢。

桶中渐渐飘起大团固体,这便是师父所说的奶油,大宋成立称作酪,剩下的牛乳也是牛乳,只不过没有那么油,喝起来清淡些。

慈姑便在开水锅里浮一个铁盆,将奶油放进去。

诸人宾住呼吸,静静瞧着最后的成品,果然奇迹发生了:奶油如同冰雪慢慢融化分层,最上面一层黄色,下面一层呈现白色,这分离出来的便是黄油,大宋称作酥。

当初师父教导自己的,说是从草原上的突厥人学来。

旁边围观的岚娘灵机一动:“此物闻之浓香,定然稀罕,何不拿来自己做菜?”

钱百富、小丁、汪三爷三人同时恐惧得摆摆手:“算了算了。”

这样搅打下去,他们的手臂还要不要了?

慈姑笑道:“倒不算稀罕,《大般涅盘经》说‘从乳出酪,从酪出生酥,从生稣出熟酥,从熟酥出醍醐1。’可见此事自古有之,这熟酥继续加热出一层淡淡的褐黄色液体,便是俗称的醍醐。”

“噢原来是这样!”汪老三醍醐灌顶,“不过——这油腻腻的玩意儿灌顶了岂能叫人恍然大悟?”

慈姑抿嘴笑:“醍醐性凉、滋阴,是一味药引子,《千金药方》便有记载。想必是因着这吃了全身清凉的药性才说醍醐灌顶。”

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