第322节（1 / 2）

“听到了。”

宸宸点了点头，又补充了句：“还有妈妈。”

“嗯，还有妈妈。”

赵金麦应了声，随即就被【炒八素】的味道吸引了注意力：“诶？这个小肠好好吃啊！”

宸宸喂给她的那块，刚好是一块小肠。

小肠被洗得干干净净，只剩下一层肠皮，还被炖得软糯。

赵金麦嚼了几下，很轻松就嚼烂了，而且越嚼越香。

“小肠是用来做这道菜的呀！”

刘艺菲听到她的惊叹，才恍然明悟：“怪不得逸哥让小垒他们洗小肠呢！”

“其实小肠用来爆炒也好吃。”

赵金麦一边嚼，一边笑道：“我奶奶会做爆炒猪小肠，我爸特别喜欢吃，不过其他地方的人好像都不吃小肠，没怎么听说过。”

“谁说的？”

李逸端着一碗【炒八素】走了过来，笑道：“很多地方都吃，川省就吃啊！肥肠粉里的冒节子就是用小肠做的，也很好吃。

京城的卤煮火烧里，以前就叫卤煮小肠，就是用小肠做的。

还有福省的套肠，苏州也有，凡是吃猪肉的地方，都不会浪费猪身上任何一寸肉的。”

赵金麦看着他手里的碗，却没搭茬，只是笑着调侃：“又来投喂艺菲姐呀？”

李逸笑了笑，没说话，刘艺菲则赶忙伸手接过了碗来，笑着指了下一旁摊好的蛋皮：“这里有四十张摊好的，如果不够用，我再摊一点。”

“够了，用不了这么多。”

李逸收回手来，揉了揉一旁宸宸的脑袋：“这几个面点就是尝尝味儿，二十多道菜吃完，再好吃的东西也吃不下了。”

“那烤乳猪怎么办？”

刘艺菲指了指墙边一排烤炉中旋转的烤乳猪：“那烤好要是没人吃，不是浪费了吗？”

“怎么会没人吃？”

李逸笑道：“外面那么多工作人员都还没吃饭呢！这些烤乳猪上桌的时候，我先切一点下来摆盘，让爷爷奶奶尝尝。

剩下没动的待会儿可以留给工作人员吃，总不能让人家眼巴巴的看一天，什么都吃不到吧？是吧蔡师傅？”

说着，他就冲一旁拍摄的蔡师傅抬了抬下巴。

蔡师傅正在拍摄，不方便说话，但脸上笑开的花却暴露了他美好的心情。

“哈哈！给蔡师傅开心坏了！”

赵金麦笑着打趣：“有烤乳猪吃咯！”

李逸笑了笑，冲刘艺菲问：“你想吃肥点的还是瘦点的？待会儿我切好给你拿过来。”

“都可以。”

刘艺菲微微笑着。

赵金麦嘿嘿笑着，视线在他们两人身上来回移动，一脸吃瓜的表情。

李逸余光扫到了她，笑着骂了句：“你笑屁呢？”

“哈哈！”

赵金麦笑出了声，随即就赶忙拎起茶壶，往热水器跑去：“我去接水！”

李逸摇了摇头，也迈步来到了烤炉前。

半透明的烤炉中，一只只乳猪挂在架子上，浑身闪耀着晶莹剔透，金黄油亮的色泽，下方正在不住的向下滴油。

这是【全猪宴】中唯一一道主菜，也是宴席的核心。

【全猪宴】的名字，就是因为这道菜而得名的。

在物质条件匮乏的古代，能把珍贵的猪崽做成烤乳猪，就是普通人所能见到的最顶级的奢华了。

看了眼时间，已经差不多到时候了。

李逸就拿过了隔热手套，戴在了手上。

来到烤炉后侧，李逸侧开身位，打开了炉门。

嗤！

不锈钢板制成的炉门嘎吱一声被拉开，内部炽热的空气涌出，像是地铁到站后的人潮。

炉内嗡嗡旋转的烤架，和乳猪身上不断被烤出的油脂，和已经被烤得酥脆的猪皮接触，发出的滋滋声，都变得清晰了起来。

而最为清晰的，则是像核弹一般爆发开来的浓郁肉香了！

开了炉门后，不到两秒钟，后厨所有人的视线都看了过来。

这味道，香得有点不像话了！

小孩子的同理心

李逸站在炉门前，半边身子被内部的火光照得明亮。

这些烤炉是李逸专门让节目买来的明火烤炉，也就是常见的烤鸭炉。

【烤乳猪】出现的时间要比烤鸭更久远。

早在周朝，就已经有【烤乳猪】这道美食了。

《周礼·天官冢宰》有云：食医，掌和王之六食、六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐。

【烤乳猪】就是八珍之一，当时的名字叫炮豚。

南北朝时期，贾思勰在《齐民要术》里也记载了【烤乳猪】，称其“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”

【烤乳猪】是一道大菜，和燕窝、鱼翅这种极品食材是处于同一档次的。