第39节（1 / 2）

惊叹声此起彼伏。

“高汤。”

高文林闻着味道，不住点头：“主料应该是老母鸡，还有金华火腿，辅料应该有鲍鱼，好像还有羊肚菌，对吧？老板？”

“少说了海参和鱼肚，其他的都对。”

李逸说着，就盛出了一勺汤，轻轻的沿着碗壁倒进了碗里。

高汤清凉，如同一碗白开水，但却散发着极鲜的香气，引人垂涎欲滴。

周遭众人听到李逸说出的一连串食材名称，都没人再说贵了。

用了这么多顶级食材熬高汤，才卖六百多块一碗，已经很良心了好吧！

闻着香气，高文林也不禁感叹：“你怎么每次都用这么多好料？你是在做慈善吗？”

“还好吧！有得赚。”

李逸随口说了句。

他们并不知道，李逸说的这些食材里，除了老母鸡和羊肚菌是他花钱买的，一共也才花了不到一千块。

剩下的其他食材，都是做【至尊皇帝炒饭】时剩下来的边角料。

不过虽然是边角料，但也都是贡品级别的好东西，用来吊汤绝对一点问题都没有。

只看从李逸手中接过这碗豆花的情侣不断吞咽口水的动作，就知道这碗汤有多鲜了。

“老公，你尝尝。”

女孩舀起第一勺，吹了吹，就递到了男孩嘴边。

男孩轻轻一吮，鲜嫩的豆花就直接被他吸入了口中。

“唔！”

男孩瞬间瞪大了眼睛。

他几乎感觉不到什么口感，就像是吞进了一口云雾，滑嫩得简直不像话！

“怎么样？”

女孩好奇询问。

咕咚！

男孩一口吞下，激动得连连点头：“好吃！肉的！这是肉做的豆花！”

民以食为天！

用肉做的豆花？

周遭围观众人听到男孩的惊呼声，都不由得愣了。

用肉还能做豆花？

女孩闻言，有些不相信，赶忙也舀起了一勺，送入了口中。

“喔！”

她吃惊的捂住了嘴巴。

滑嫩的豆花入口后，就仿佛棉花糖一样融化在了她的舌尖上。

高汤浓郁的鲜香仿佛炸弹般炸裂满口，她下意识的闭上了嘴巴，用鼻孔呼吸。

但她却感觉自己呼出的气息，都满是高汤的香气。

一口吞下，她惊叹不已：“好香！真的是肉做的豆花！”

听到她也说这是鸡肉做的豆花，周遭众人都惊了！

“肉还能做豆花？”

“用肉做牛肉面我能理解，用肉做豆花？这是怎么做到的？”

“是不是加什么高科技了？”

“e……感觉应该挺好吃的……”

高文林在听到男孩和女孩的惊呼后，像是想到了什么，上前看了眼汤桶里的豆花，却又有些疑惑了起来。

“那个，老板，我也来一份。”

他拿出手机，给李逸扫了一份的钱。

有顾客就接待，李逸盛了一碗，就递给了他。

接过荤豆花，高文林用勺子轻轻拨着碗里洁白如玉，轻盈漂浮在高汤上，如同云朵一般的豆花，低头嗅了嗅。

跟着，他才用勺子舀起了一块，拿到眼前，仔细的左右打量了一番，才放入口中。

豆花入口，他没有大呼小叫，只是闭上了眼睛，细细品味着滋味。

半晌，他才吐出一口气来，肯定的说道：“果然是鸡豆花。”

旁边有粉丝听到了他的话，疑惑问：“鸡豆花？不是荤豆花吗？”

高文林自己也不太敢确认，于是就冲李逸问：“老板，你这是川菜十大经典名菜里的鸡豆花吧？”

李逸闻言，没有否认，但还是解释：“荤豆花是这道菜的总称，意思就是用肉做的豆花。

至于我今天做的这种荤豆花，的确是用鸡肉做的，叫鸡豆花也没问题。

但用其他肉也能做，所以我就叫它荤豆花。”

“了解了，多谢多谢。”

高文林合掌道谢，口中则不住的赞叹：“能吃到这种名菜，真是太幸运了，三生有幸！”

这时，旁边一个女孩忍不住好奇问：“高老师，我就是川省人，我怎么不知道川省的经典名菜里有荤豆花啊？”

“以前是有的，但几十年前就已经失传了。”

高文林向她解释：“你回去查一本叫《成都通览》的书，里面有记载。

鸡豆花是一百多年前，川省达州地区，川菜厨师的看家菜，非常的精细。

它讲究吃鸡不见鸡，吃肉不见肉，把荤料制成素菜的形状，也就是所谓的以荤托素。”

“这样啊！”

女孩听得懵懂，不明觉厉。

“老板，我能拍摄一下吗？”

高文林冲李逸客气询问。