阅读历史 |

开局一口锅 第45节(2 / 2)

加入书签

神色,随着菜单的浏览渐渐露出一丝认真来。

不说别的,这菜单上居然有“开水白菜”和“佛跳墙”这两道菜。

前者极为讲究,制作过程非常繁琐,别看其貌不扬,但极耗人力与财力,在一些古籍中,它很长时间的国宴必备。

后者所菜用的原料全是顶级难得之物,制作过程同样十分繁琐,最是讲究火候,考验厨师眼力,这同样是一道国宴菜。

这样的菜品,即使是在二级星,也只有五星饭店的大厨才有信心做出来。其他地方就算有,口味上也会大打折扣。

迄今为止,这两道菜丘延波也就在一个不对外开放的顶级私厨里品尝过一次。

“我就点这两样。”他不加思索地道。

程彩令和宋子林对视一眼,也开始点起菜来。

很快,茶就上来了。

茶师傅是个帅气小哥,他泡茶的动作非常流利,如行云流水一气呵成。

很快,特殊的茶香就飘散开来。

丘延波拿起茶杯闻了闻,问道:“这是什么茶?”

茶师傅微微一笑:“碧螺春,是我们幸福农场的特产。”

程彩令也很感兴趣,因为上次来的时候,农场里似乎还没有这种茶呢。

他赞了一句,“这茶真香啊!”

四人拿起茶杯喝了起来,宋子林的助理是个年轻人,不懂茶,只觉得这茶很香,一口干了。

丘延波不由得看了他一眼,对他牛嚼牡丹的吃法感觉有些痛心。

他慢慢品味着嘴里的茶水,只觉得越喝越香,越喝越醇,竟是不自觉沉浸其中。

“好茶!”

他放下茶杯,大赞一声。

因为他已经点了两样菜,莳澄就去后厨准备了。

他便向茶师傅问道:“你们农场的这种茶卖吗?它叫什么?”

“碧螺春。”年轻帅气的茶师傅将这名字的含意娓娓道来。

“碧螺春,好名字,茶如其名。”丘延波点点头,又问价格。

结果茶师傅说出来的价格让宋子林吃了一惊,他不是好茶之人,虽然觉得这茶很好喝,但觉得这价格未免太贵了。

结果丘延波却丝毫不觉得奇怪,“这样的好茶,又只有这里才有,确实配得上这个价格。这样,你先给我包上两斤。”

茶师傅答应后退下了。

这下丘延波倒是对这个饭店的菜式多了几分信心。

很快,几道凉菜上桌了。

蒜泥白肉、凉拌时蔬、桂花糯米藕、夫妻肺片。

另外三人开始下筷,丘延波先夹了一块蒜泥白肉,入口就觉蒜香扑鼻,肥而不腻,酸辣的红油将人的味蕾瞬间就调动起来,使人胃口大开。

“好。”丘延波简单地点评一句,用清水漱口,继续吃下一样。

凉拌时蔬同样得了他一个“好”字,桂花糯米藕则是“很不错”,夫妻肺片就连吃了几筷子。

几样菜一一品尝过,丘延波完全推翻了之前对这家饭店的评价。

这手艺,放到二级星上,肯定被那些五星大饭店抢破头。

他不由得对自己点的那两个菜品愈发期待起来。

热菜开始陆续上桌。

因为算是为探店节目铺中,宋子林点的也是十分考究刀工与厨师实力的菜,一道“宝塔肉”,一道“狮子头”。

程彩令点了一道上回吃过的红烧肉,他倒是对莳澄的厨艺很有信心,但这些菜都需要花不少时间准备,所以就没点太多太复杂的。

很快,狮子头、宝塔肉及松鼠鳜鱼上桌了。

这些全是硬菜,并且需要极高的厨艺才能做得好吃,很多饭店指着其中一两样当镇山之宝,就能屹立多年不倒,成为当地名店。

程彩令先是试了一下狮子头,然后再次眼睛一亮,立刻专心品尝起来。

其他人也跟他差不多。

丘延波像之前一样,一件件品尝过去,心中已经不知道是该感叹还是该惊讶。

他没想到,这里的美食居然已经达到了这种程度。

先前的偏见已经完全消失了。

他觉得,即使他点的那两样菜无法达到他心中的完美程度,但光凭桌上这些,他就能给这个饭店打一个极高的评语。

这个饭店确实值得为了这口吃的专程跑上一遍。

桌上四凉六热的菜品,如果让他舍弃一样不推荐,他竟然觉得无法选择。

最后,在众人期待好奇的目光中,丘延波点的开水白菜和佛跳墙上桌了。

这次程彩令三人没有动筷,而是让丘延波先品尝。

丘延波看着那清汤中盛开的“花朵”,舀一勺清汤到碗里喝了一口。

他的眼睛亮了,放下碗就忍不住朝跟过来的莳澄竖起大拇指:“好!太美味了!”

莳澄不由得舒了口气。

↑返回顶部↑

书页/目录