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东厂小饭堂(美食) 第34节(2 / 3)

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内阁将王博当成了弃子,陆渊却答应了她。

无论他是出于什么立场和考虑,总归是帮了她。

宋云凝需要陆渊出手,救他们一家于水火,而陆渊需要通过王博,来获取内阁更多的机密,借此撬动内阁稳固的地位,是一场平等的交易。

“我们各取所需,都是心甘情愿的,不存在什么委屈……”宋云凝说着,低声道:“至于日后……我还没有想过那么远,眼下,我只要家人平安。”

在这个时代,女子所谓的前程,无非就是嫁人罢了。

若是运气好,嫁个家世尚可、脾气和善的,平稳过一生;若是运气不好,便是嫁了个卑鄙无耻之徒,也很难回头。

谁又能说得准呢?总要先活下去再说。

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京城入夜,月影如一层薄纱,影影绰绰地笼罩在东厂上空。

太监和侍卫们下了值,陆陆续续走出衙门,一日的公务结束之后,步子总要比平时轻快些。

一个小太监搓搓手,笑道:“听说,今日饭堂有米粉吃,你们知道什么是米粉吗?”

另一人撇撇嘴,道:“没听说过……是将大米磨成粉么?那有什么好吃的!”

有一人挤了过来,道:“可我听后厨的厨子说,这米粉是新花样呢!上次吃的肉酱拌面不错,也不知道这一回怎么样……”

有人道:“去看看不就成了!”

于是,众人便不约而同都走向了东厂小饭堂。

小饭堂里,点了不少烛火,远远看去,灯火通明。

“师父,够了么?”宗良手中拿着火折子,正在挨个儿点灯。

宋云凝点点头,道:“够了。”

宗良这才吹灭了火折子。

“师父,为什么要点这么多灯啊?”

宗良粗略数了数,今日的蜡烛,是平日里的两倍之多。

宋云凝笑笑:“为了让他们看清,这炒米粉是怎么做出来的。”

今夜米粉的供应,分为两种,一种是汤粉,可以用杂酱、榨菜肉丝和煎蛋等相佐。

而另一种,则是炒粉。

与汤粉的温润婉转不同,刚刚出锅的炒粉,带着热腾腾的锅气,便是饥肠辘辘之时,最好的安慰。

宋云凝在小饭堂的备餐区,架设了一个简易的灶台,见时间差不多了,她便开始燃火。

新鲜米粉不同于干米粉,只需在开水中过一道,沥干水分之后,便能开始炒制。

桌上的肉片,早就被腌制好了,待锅中油温一热,宋云凝便将肉片扔了进去。

加过胡椒、酱油的肉片,一入油锅,便发出了“滋滋”的声响,宋云凝抄起锅铲,眼疾手快地翻腾几下,肉片就变了色,差不多有五成熟了。

而后,宋云凝便往锅里洒了一把红彤彤的小米椒。

小米椒被切成辣椒圈后,辣味能更好地被热油激发,香辣的滋味,瞬间便充满了整个小饭堂。

太监们走到门口,其中一人,便忍不住打了个喷嚏。

“好香啊!”

众人纷纷感叹着,不禁加快了脚下的步伐。

东厂小饭堂,灯火明亮,这亮堂堂的感觉,让人自然而然觉得温馨。

宗良连忙招呼众人,道:“诸位公公,想要清淡点儿,清左边排队等汤粉!要吃重口的,排在右边,等着炒粉出锅!”

众人一听,连忙按照口味,站到了不同的队伍。

但无论是哪边的队伍,都忍不住伸长了脖子,往宋云凝的锅里看去。

宋云凝的肉已经炒得荤香扑鼻,而后,她又抓起了一把鲜嫩的小白菜,倒入了锅中。

“滋啦”一声,小白菜便拥向了锅里的肉片和小米椒,翻炒几下后,脆生生的小白菜便服了软。

宋云凝看准火候,又将一大把鲜米粉,倒入了锅里。

白嫩的米粉,一下便将肉片、小米椒和青菜盖住了,宋云凝放下锅铲,换了一双加长的筷子,伸进米粉里,用拉扯、转圈的方式,翻动米粉。

众人看着雪白的米粉,忍不住小声嘀咕。

“这所谓的米粉,看上去好像和面条没什么两样?”

“就是啊……这不就是炒面吗?”

“别急,等等看罢!若是炒好了,看起来不好吃,咱们就走!”

太监们来东厂小饭堂吃宵夜,花的是自己的银子,一个个都谨慎得很,生怕买到了不好吃的东西,浪费了月钱。

宋云凝并不介意众人的观望,而是继续专注于自己手中的炒粉。

她将白嫩的米粉拾掇得十分听话,而后,便将酱油、盐等调料,一股脑儿倒了进去,用筷子快速翻动。

酱油一接触到米粉,便立即蔓延开来。

随着宋云凝的搅拌,顷刻之间,棕红的酱色,便晕染上了所有的米粉,原本雪白的米粉,仿佛脱胎换骨一般,酱油香夹杂着米香、肉香,被油锅的热浪一拱,炒粉的香味,便猛烈地扑向了众人

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