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东厂小饭堂(美食) 第21节(2 / 2)

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“师父,菜单已经贴了,很多人都在看呢!今晚上的人一定不少!”

宋云凝笑了笑,道:“好,等入了夜,咱们就开始蒸包子。”

宗良便眼巴巴地盼着入夜。

不为别的,就因为他是宋云凝的徒弟,便是每次宋云凝做了吃的,都第一个让他试味。

晚膳过后,大厨和小厨们的活儿,算是干完了,众人陆续离开。

偌大的伙房之中,只剩下宋云凝和宗良两个人。

宋云凝坐在灶台旁,盯着火候。

灶火烧得正旺,灶台上面叠着好几层蒸笼,最上面的一层蒸笼上,萦绕了一圈水汽。

宗良用力吸了吸鼻子,笑道:“我好像闻到香味儿了!好像比我娘蒸的还香呢!”

宋云凝抬眸,看了他一眼,道:“宗良,你娘也住在京城么?”

宗良摇了摇头,道:“我娘在江南老家呢!她身子不好,来不了这么冷的地方。”

宋云凝轻轻“嗯”了一声,问道:“你是如何来东厂的?”

宗良微微一愣,垂眸:“去年,我娘病了,家里没钱给她治……我就卖了身。”

那时候,正值东厂到各处招人,宗良听说入了东厂能得银子,便一狠心,断了自己的后路。

宋云凝惊讶地看着他,问:“你这样做……你娘她同意吗?”

宗良勉强笑了笑,道:“我娘她不知道……她最疼我了,若是知道了,只怕要被我气死。”

宋云凝问:“那你打算一直瞒着她?”

宗良想了一会儿,道:“我也不知道……我如今在东厂,每隔一段时间都能寄些银子回去,先让娘把病治好再说。”

宋云凝凝视宗良,他生得一张娃娃脸,笑起来还带着稚嫩的少年气,却没想到,为了救母亲,居然牺牲到如此地步。

宋云凝取下自己的白玉耳环,递给宗良,道:“这个给你。”

宗良微怔:“师父,这是做什么?”

宋云凝笑笑:“我平白无故得了个徒弟,总要送些见面礼……可惜我现在泥菩萨过江,没有更值钱的东西,便先把这个给你,你拿去换些银子,一道寄给你娘罢。”

宗良连忙推开她的手:“不可不可!师父肯教我厨艺,我已经十分感激了!”

宋云凝道:“师父的话你还不听?”

宗良呆了呆,见她坚持,便只得将这一副白玉耳环收下,他感激地看了宋云凝一眼,郑重地道了谢。

两人说话间,蒸笼里的包子,便已经好了,宋云凝断了灶火。

宗良跃跃欲试,想去揭蒸笼的盖子,宋云凝却道:“稍微等等,焖一会儿再开。”

“为什么?”

宋云凝解释道:“这样可以让包子热度慢慢降低,若是突然揭开,外面的冷气进去,让包子的皮受冷,就会变得硬一些,没那么好吃了。”

宗良便乖乖地等在一旁。

片刻之后,宋云凝拿起垫布,轻轻将最上面一层的蒸笼揭开……

抢包子

蒸笼揭开的一刹那,热乎乎的白气,喷薄而出,裹挟着香菇猪肉包子的香味,迎面扑来。

宗良贪婪地吸了口气,感叹道:“好香啊!”

他两只手扒拉着蒸笼,都有些舍不得将包子端去小饭堂了!

宋云凝笑道:“拿一个尝尝吧。”

宗良嘿嘿一笑,连忙擦了擦手,捻起一个包子。

“呀,好烫!”

包子在宗良的左右手跳来跳去,但他始终舍不得放下,连着吹了好几下,才勉强用手拿住。

宋云凝忍不住笑起来:“给你筷子。”

宗良摇摇头,道:“包子么,要捏在手里,才更好吃!”

他对着小笼包,又吹了吹,才徐徐送入口中。

包子有些烫,他只敢咬一小口,而这包子皮儿薄,一口之下,便尝到了香浓的肉馅。

油滋滋的猪肉里,夹着鲜美的香菇,口感幼嫩,荤香四溢,味觉大开。

宗良忍不住将剩下的半个小笼包,直接塞进口里。

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