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第62节(2 / 3)

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呀这又是跳戏到哪儿去了。

大厨默默地望天忧伤了一会儿,当聂霜的镇魂面新鲜出炉的时候,他却第一时间冲上去:“姑娘,我瞧这面好生面熟,可否让再下尝几口?”

面:我本来就很熟哼=。=

聂霜:“……好,好的,您请!”

“多谢!”大厨抱拳。

聂霜也抱了抱拳,这位大叔是哪儿冒出来,虽然不知道中了啥毒,总觉得中毒颇深的样子。

作为第一个吃螃蟹的人,大厨却颇有豪气。

聂霜安静站在一旁,与其他人一齐等待他吃完后的反应,相信——

一定会萌萌嗒=v=

大厨捧起面碗,先是仔细嗅了几下,他那狗鼻子,一嗅便嗅出了玄机,这虽淡却绵长的香气,像是某种信号,蕴藏着极大的美味信息。这看似白开水的面汤,却有如此令人舒服的香气,定是不普通,至少能确定,这汤绝不是白开水。

你看不少香水没色,人家不香吗?

人家调香可复杂着呢。

吃面先喝汤。

大厨用汤匙舀了一勺清汤,果然清澈如许,不见半点污浊。

喂到嘴边,温热的汤水慢慢滑进嘴巴,柔软的汤汁渐渐湿润了整个口腔。久未进食,干涩枯燥的口腔,却因为这一口汤,瞬间激活,明明是液体的东西,却在他的舌头上炸开一个个味道绝妙却不相同的烟花,每一个细胞都开始争先恐口地吸收着美味浓郁的汤汁,像是一场激烈的战争,使劲浑身解数。

他感觉自己的嘴巴,活了!

生龙活虎,迫不及待地想要将汤连同汤匙全部吞下。他的喉咙叫嚣着想要更多美味,饥渴地叫嚣着,某种渴望仿佛要从喉头跳出来。

这一口澄澈的汤水,无法用视觉见其玄妙,只能吃到嘴巴里,用舌头,用口腔感受。

炖地烂熟的鸡肉,软软地瘫在热气腾腾的汤锅中,一缕缕美妙的鲜香从锅中钻出,咕噜咕噜,锅中的煲了许久的鸡汤一直在小幅度地沸腾。

……

啊啊啊

咕噜,咕噜。

现场有无数人,盯着吃面的大厨,同时咽了口唾沫,喉咙无比干渴。

那咽汤水的声音,听着都无比动人。

这碗看似寡淡的汤水,似乎有神奇的魔力。

他们看到大厨眼中,忽然焕发的神采时便明白了。他们很好奇,那是怎样一种味道,令人充满无限想象力。

因为空,才有无限可能,才会包罗万象。

无论武艺,厨艺,或者做别的什么。

天|朝文化总是讲究一个——

大道至简。

但简的背后,往往是经年累月的繁。

此刻只有大厨本人才知道,这碗镇魂面,有多么奇妙。

清清淡淡的汤水堪称极品。

所有的香气都深藏在每一滴温热的汤水中,入口的瞬间,香气瞬间爆炸发散,冲进鼻腔,咽喉,从头顶到脚底一气贯穿。他仿佛看到眼前就是滚烫翻腾着的砂锅鸡,嗅着那味道,锅中,晶亮亮的鸡皮炖地烂而不破,筷子轻轻一戳,就被撕开,滑滑的油脂黏在白嫩的鸡肉上。

浸泡在鸡汤里的笋片,香菇,枸杞,源源不断吸收鸡汤滋润自己的同时,也将自己的香氛味道释放,清香怡人,中和了鸡汤的浓郁。

紧接着,又是另一层味道。

这个汤水的奇妙之处,就在于一波又一波不同的鲜味。各种细微的味道分子如同飓风般从舌头上碾过,他必须牢牢闭紧嘴巴,压住它们,三百六十度无死角去感受美味的巅峰,令人浑身发麻,颤抖的美味——

干贝类的咸鲜味窜了出来,那是属于江河湖海的味道,霸道的,纯粹的,原始的,诠释着咸和鲜最完美的结合。虽然它的躯体已经不复存在,但他仍然能感受到,那柔软又有韧性的肉质。

甚至可以想象到,它们刚被捞起来时,水淋淋地,布满污泥的模样,里面还藏着鲜活的小东西。拆开外壳,能看看到水灵灵,亮晶晶的丰满肉质,可以沾点香油醋,一口吸溜吞下,入口冰凉,滑不溜秋。也可以稍微煎一煎,清水煮一煮,捞上来,配上点温过的黄酒,夹上两筷子吞下。

“这位……”记者小哥已经忍不住想要采访他此刻的感想。

大厨理都不理他,已经进入目瞪口呆jpg模式,沉浸在自己的美味世界中。

背后汹涌而来的浪花瞬间退下。

随之袭来的,是稻香阵阵,蛙声千里。

敏感些的人,或许能够察觉到前后三次,大厨身上不同的情绪变化。

前两次,都相当亢奋激昂,这一次,却突然平静了许多,但也只是相较前两次而言。

经历过鸡汤的极致鲜甜,干贝的纯粹霸道的咸美,最后,却是家常的肘子肉的香味,比起鸡肉羊肉海鲜,猪肉更加频繁地出现在家家户户的餐桌上。

因为是大家熟悉的,稀松平常的美味,所以它显得更加温厚,

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